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日々醸造株式会社

日日 秋津山田錦 720ml

日日 秋津山田錦 720ml

通常価格 ¥3,280(税込)
通常価格 SALE価格 ¥3,280(税込)
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残り5本!!

「甘さ」「香り」「アルコール」を限りなく少なく、『ダイニングでボトル1本飲める日本酒』を醸しております。
松本日出彦氏が長年自ら栽培から携わってきた兵庫県東条地区の山田錦と、伏見の水を用いて酒造りを追求し、伏見に新たな酒蔵を立ち上げて醸した渾身の1本。

味わいは軽やかですが深い旨味を表現しております。

ほどよいフレッシュなガス感と軽やかで優しい味わいは食中酒のまさに神髄。

食中酒もここまできたのかと言うような到達点の様な日本酒です。

お鮨やお造りなど抜群の相性を見せます。

フグやカワハギ、ハタなど淡白な白身魚のお刺身との相性が個人的には最強です。

(醤油よりポン酢などがよりGood)

発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています
原料米 兵庫県東条産山田錦100% 
アルコール分 12%

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