日日　生酛　愛山（Nichi nichi “A i yama）　

生酛造りをベースにした愛山100％の限定醸造。

兵庫県東条秋津の南にある同じく東條の永福という村で栽培された愛山を使用。

試行錯誤の末、愛山らしい硬さと酸味を表現した限定醸造。

愛山の希少価値とポテンシャルの高さを是非感じて頂きたい１本です。

ほどよいフレッシュなガス感と軽やかで優しい味わいは食中酒のまさに神髄。

食中酒もここまできたのかと言うような到達点の様な日本酒です。

お鮨やお造りなど抜群の相性を見せます。

フグやカワハギ、ハタなど淡白な白身魚のお刺身との相性が個人的には最強です。

（醤油よりポン酢などがよりＧｏｏｄ）

原料米　東条永福村産　愛山

 容　量　720ｍｌ