山翡翠（米焼酎）25度

香り穏やかですが日本酒の大吟醸の様な吟醸香。
お米のギシッとした芯のある味わいで優しい余韻でついつい杯を重ねてしまう米焼酎です。
ロックでもいいですが店主おすすめはチョイ水割り。より香りが引き立ち飲みやすくなる印象です。
金フグの刺身やカワハギなどとじっくり飲みたい1本。