都農ワイナリーよりレアな1本のご紹介です。
アルバリーニョはスペイン原産の白ブドウ品種で、特にガリシア地方のリアス・バイシャスが有名です。ポルトガルでも栽培されており、海の近くで栽培されることから「海のワイン」とも呼ばれています。
都農ワイナリーさんより引用
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［華やかで深みある豊かな香り］
第一印象は蜂蜜や⻩⾊いお花のような華やかな⾹り。その奥には紅茶のようなニュアンスや森の中を思わせるような土や落ち葉の⾹り、ぶどうの果皮を連想させる⾹りがあります。またスワリングするとパイナップルなどの南国フルーツも感じられ、アロマティックな⾹りです。
［凝縮された果実味に塩味と苦みのバランス］
凝縮感のある果実の味わいがやわらかい口当たりで広がります。程良い塩味と苦みが心地よく続き、キリっとした酸が輪郭のある味わいを形成しています。紅茶のようなしみじみとしたマウスフィールで、喉を通した後も余
韻が続き深みと熟成感が感じられます。
［料理との相性］
魚介全般と相性が良さそうですが、中でも白身魚のソテーやアスパラガスのフリットなど塩味や苦みのあるお料
理がおすすめです。エビやイカのサラダやお出汁の効いた魚介鍋、ブイヤベースなどとも相性が良いでしょう。
海の幸に相性抜群な辛口でアロマティックなアルバリーニョ。
程良い塩味と苦みが心地よい味わいです。
生産本数が少ないため、出荷可能数は限定 120本の超貴重なワイン。