{"product_id":"日々-改良信交","title":"日々　改良信交　　6月入荷予定","description":"\u003cp\u003e秋田県・湯沢地区の素晴らしい「改良信交」を使用し、丁寧に醸し上げた一本。日日らしい透明感と繊細さを軸にしながらも、山田錦とは異なるふくよかな旨みと、奥行きのある余韻が広がります。\u003cbr\u003e搾りたての今は、瑞々しく爽やかな表情。\u003cbr\u003eしかしこの酒の魅力は、時間とともにゆっくり育っていくところにもあります。\u003cbr\u003e冷蔵環境で1年、2年、3年と熟成を重ねることで、味わいに丸みと深みが増し、改良信交ならではの個性がより豊かに開いていきます。\u003cbr\u003e自宅の冷蔵庫で“育てる日本酒”としてもおすすめしたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e少量の入荷のためお早めに！！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内容量　：　720ｍｌ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料　：　\u003cspan\u003e秋田県湯沢地区産 改良信交100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度　：　11度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e幻の酒米【改良信交】\u003cbr\u003e改良信交（かいりょうしんこう）は、秋田県を代表する酒米「信交190号」を改良して生まれた希少な酒米です。\u003cbr\u003e栽培の難しさから一時は姿を消しかけましたが、その独特の味わいに魅了された蔵元や農家によって復活し、近年再び注目を集めています。\u003cbr\u003e特徴は、力強い旨みと深みのある味わい。\u003cbr\u003e華やかさ一辺倒ではなく、しっかりとしたコクや複雑味、そして長く続く余韻を生み出します。\u003cbr\u003e若いうちは瑞々しさや荒々しさを感じることもありますが、熟成によって丸みと奥行きが増し、より魅力的な酒質へと変化していくのも大きな魅力。\u003cbr\u003eそのため、長期熟成向きの酒米としても高く評価されています。\u003cbr\u003e秋田の風土が育てた、個性豊かな伝統酒米です。\u003c\/p\u003e","brand":"伊藤酒屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49134634172668,"sku":null,"price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/7459\/9932\/files\/7d8e4449059887ce1e62c38b088b4dcf.jpg?v=1779774389","url":"https:\/\/itosake.myshopify.com\/products\/%e6%97%a5%e3%80%85-%e6%94%b9%e8%89%af%e4%bf%a1%e4%ba%a4","provider":"伊藤酒屋","version":"1.0","type":"link"}